Leckere Kokos-Pralinen mit Cannabis: Raffaello selber machen
Wie wäre es, wenn wir uns heute etwas Besonderes gönnen? Ich habe da eine Idee für süße kleine Cannabis-Pralinen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine entspannende Wirkung haben. Inspiriert von den luftigen Raffaellos, einer meiner Lieblingspralinen, stellen wir heute Cannabis-Raffaellos her. Die Kombination aus Kokos, Mandel & Cremigkeit ist sowieso schon ein herausragender Snack, kombiniert mit Cannabisbutter wird es dazu noch etwas Besonderes! Für das Rezept benötigt ihr lediglich einen Topf und kleine Pralinenschälchen*.
Achtet beim Rezept gut auf die Dosierung eurer Pralinen. Wenn ihr noch neu in der Cannabisküche seid, können euch folgende Artikel für das Rezept helfen:
- Decarboxylierung, was ist das und wofür brauche ich es in der Cannabisküche?
- Wie dosiere ich Edibles richtig?
- Wie stelle ich eine Cannabisbutter her?
Wenn dir die Herstellung der Cannabisbutter zu lange dauert oder du das simmernde Gemisch nicht immer im Auge behalten kannst, ist es sinnvoll über einen Decarboxylator* nachzudenken. Hierbei werden Blüten und Butter in das Gerät gegeben und du erhältst nach dem Prozess eine fertige Cannabis-Infusion. Praktischer geht's eigentlich nicht!
In diesem Video zeigen wir dir, wie man die Raffaellos macht:
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- 50 g Cannabisbutter (mit ca. 3g Cannabisblüten)
- 200 g Weiße Schokolade
- 100 g Sahne
- 120 g Kokosraspel
- 80 g Kokosraspel
- 30 g Mandeln
- Cannabisbutter herstellen
Bevor du mit den Raffaello beginnen kannst, stelle eine simple Cannabisbutter her. Alles für die Butter, findest du in unserem Artikel: Cannabisbutter einfach selbst herstellen
- Wiege alle Zutaten ab
Wiege alles Zutaten ab und beginne mit dem Rezept.
- Schokolade schmelzen
Gib die Sahne in den Topf und erwärme sie. Gib die weiße Schokolade mit dazu und schmelze sie langsam
- Kokosraspel dazugeben
Gib die Kokosrapeln mit den Topf zum Schokolade-Sahne-Gemisch.
- Cannabisbutter hinzufügen
Rühre nun langsam die Cannabisbutter unter und verteile die Zutaten gleichmäßig in der Masse. Es ist wichtig, dass die Butter sich gut vermischt um eine gleichmäßige Dosierung zu erreichen.
- Kokosmasse abkühlen lassen
Wenn die Zutaten gut vermischt sind, lass das Gemisch abkühlen und stelle es für ca. eine Stunde in den Kühlschrank.
- Feste Masse vorbereiten
Hole die Masse erst aus dem Kühlschrank, wenn sie so fest ist, dass man sie portionieren kann.
- Raffaello formen
Nun stelle dir eine weitere Schüssel mit Kokosraspeln und eine mit Mandeln bereit und beginne kleine Kugeln aus der Cannabis-Kokosmasse zu rollen. Gib eine Mandel in die Mitte der Kugel und wälze sie anschließend in den Kokosraspeln und gib sie zum Schluss in ein Förmchen*
Lagere die Pralinen kühl im Kühlschrank oder im Gefrierfach und genieße!
