Decarboxylierung: Anleitung zum Aktivieren des Cannabis

Bevor wir beginnen unsere Lieblingsrezepte mit der besonderen Zutat zu verfeinern, gibt es einen grundlegenden Schritt, den wir erst verstehen müssen: die Decarboxylierung.

Was ist Decarboxylierung und wofür brauche ich den Prozess?

Decarboxylierung ist ein chemischer Prozess, bei dem durch Wärme das THC im Cannabis freigesetzt wird. Genauer: die ursprüngliche, nicht-psychoaktive Säureform THCA wandelt sich in das psychoaktive THC um, das für die bekannten Effekte von Cannabis verantwortlich ist.

Kurz um: Wenn du diesen Schritt weglässt, wirst du nicht breit.

In diesem Artikel erfährst du, wie du die Decarboxylierung in verschiedenen Methoden selbst durchführen kannst.

💡 Mit einem Decarboxylator* sparst du zum Beispiel beim Cannabutter-Prozess ganze 2 Stunden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Decarboxylierung

Decarboxylierung im Ofen:

1. Ofen vorheizen: Beginne damit, deinen Ofen auf 110°C vorzuheizen. Eine präzise Temperatur ist wichtig, um das Cannabis effektiv zu decarboxylieren, ohne wertvolle Cannabinoide zu verbrennen.
   
2. Cannabis zerkleinern: Zerbrösele dein Cannabis grob mit den Händen oder einem Grinder*. Eine feine Zerkleinerung ist nicht notwendig und kann sogar zu einem stärkeren Pflanzengeschmack in deinen Endprodukten führen.
   
3. Cannabis verteilen: Breite das zerkleinerte Cannabis gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus.
   
4. Backen: Backe das Cannabis für etwa 30 Minuten im Ofen. Dieser Zeitraum ermöglicht eine vollständige Decarboxylierung, ohne die Cannabinoide zu beschädigen.
   
5. Abkühlen lassen: Nach dem Backen das Cannabis abkühlen lassen bevor du es weiterverarbeitest. Jetzt ist es aktiviert und bereit für die Herstellung von Cannabutter, Ölen oder anderen essbaren Produkten.

Decarboxylierung in der Mikrowelle:

1. Cannabis zerkleinern: Mühle deine Cannabisblüten zu einer feinen Konsistenz. Keine großen Stücke zurücklassen.
   
2. Behälter wählen: Fülle das gemahlene Cannabis in einen mikrowellengeeigneten Behälter, idealerweise mit Deckel.
   
3. Mikrowelle einstellen: Erhitze das Cannabis bei maximaler Leistung für 90 Sekunden in der Mikrowelle.
   
4. Abkühlen lassen: Warte einige Minuten, bis der Behälter abgekühlt ist, bevor du ihn herausnimmst.

Vakuum-Decarboxylierung:

1. Cannabis vorbereiten: Zerkleinere die Cannabisblüten zu einer gleichmäßigen Konsistenz. Dies hilft bei der effektiven Decarboxylierung.
   
2. Verpacken: Versiegle das gemahlene Cannabis luftdicht in einem Sous-Vide-Beutel. Achte darauf, dass der Beutel gut verschlossen ist.
   
3. Wassertemperatur einstellen: Stelle deinen Sous-Vide-Garer auf eine Temperatur von 95°C. Warte, bis das Wasser diese Temperatur erreicht hat.
   
4. Tauchgang: Lege den versiegelten Beutel für etwa 1 Stunde in das Wasserbad. Dies gewährleistet eine gleichmäßige und vollständige Decarboxylierung.
   
5. Abkühlen lassen: Nach der Erhitzung, den Beutel aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Sei vorsichtig, der Inhalt ist heiß.

Decarboxylator

Wenn ihr euch jetzt fragt: Ok, aber gibt es auch eine Methode, die alle Schritte vereint? Klaro, den Decarboxylator*. Das Gerät kann allerdings nicht nur den Wirkstoff aktivieren, sondern darüber hinaus noch die fertige Infusion vorbereiten. Hier sind die wichtigsten Infos zum Decarboxylator:

• Die Temperatur kann von 70°C bis 120°C eingestellt werden
• Einstellbarer Zeitbereich: 30 Minuten bis zu 4 Stunden
• Mehrfachanwendung für: Decarboxylieren, Infusionen, Backen und Schmelzen
• Luftdicht und geruchslos!
• Für Anfänger perfekt geeignet

Hier kommst du zu unserer Auswahl an Decarboxylatoren und Infusern.

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